[中式食譜] 家鄉鴨

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鴨.....1隻' A7 c4 _. D) F/ j+ d! S) Y0 C/ I

1 K$ F- P6 X, K0 G2 f- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( p; |, H% z* r% \4 G
調味料:
$ b' }+ j2 }" o# D- D. Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
8 A& n1 d) }) r5 {, c公仔箱論壇片糖.....1片公仔箱論壇5 z/ x: _' A5 q9 w6 u' ?9 s. {9 h
八角.....5粒
& _9 |  h- D, V' J) |" @+ O, [公仔箱論壇鹽.....半茶匙
) C- H; @; S6 Y6 Y$ ?; \蒜蓉.....1湯匙
$ [" |. L# g+ B% |tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....1湯匙( y- x1 J4 m. s
魚露.....1湯匙
4 ~8 h- M! f) }: Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1條[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ |% [& ~# j! {
特級老抽.....1湯匙
5 b" j& h1 v# o( C9 [( d$ w! G雙璜生抽.....1湯匙
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1 a( T) p. S+ a3 ]0 @程序
' W6 ?3 b3 g) Q) v公仔箱論壇1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去& ]6 G5 t4 N7 {% B0 O

$ _6 J* ~! ?: A4 Z4 l- Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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