 tvb now,tvbnow,bttvb) v# Z, ]9 @* j1 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ U: e6 {8 |+ M
材料：
; {5 u1 m$ q6 j2 _/ u! ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( r `3 L1 \' }5 ?! r
牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
1 _' W R# h. I Nwww3.tvboxnow.com& `+ Q7 a" \& a1 R8 U* D
调味料：
* J1 m2 _0 M" k: b8 Z, M+ p公仔箱論壇/ q( j+ g$ q; j4 A: V! q
1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； 2 \9 D0 L& X! |7 U5 X( ]+ Q, y/ f
tvb now,tvbnow,bttvb9 G P6 U, ^2 [+ O; g
2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
' C# m1 y2 D, l: z3 f* V; Z# r( O
做法： # J6 b6 U% T& ~/ [# L0 b) V) @
. M1 ~( J5 t+ k( s
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； , [# _1 O. O3 P4 V7 P( c0 w" n* `
6 S& T, I: V4 S% rtvb now,tvbnow,bttvb 2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
! g( f( n! c5 cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( o: o* E) ]3 X4 S2 G, k. O# ^1 _
3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
| 
