桂花糖蓮藕公仔箱論壇( ?% {8 H/ V( X2 h$ p
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0 I% B4 n1 a: l& p; f公仔箱論壇[材料]糯米 - 140 克
' N4 \8 g9 Y S, d+ atvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 - 2 節
) Y S$ q% b8 ^2 T/ e) `冰糖 -140 克
, {0 W0 g8 X: u+ B: w公仔箱論壇水 - 4 杯
. R7 y9 y; y1 U" B+ m h公仔箱論壇桂花糖 - 1 湯匙公仔箱論壇- m! E3 [" b1 U
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3 y) W: P( ]- j& I4 s8 Ltvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
/ Q- K" P2 L5 `2 X/ r2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
! M: c' Q6 J( r6 ~3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。
& v; W& _& z! q8 O/ {/ B; z: a8 O4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 s5 S' b/ _4 V7 ^3 z0 A# {
5. 略凍後切片，排放上碟
$ M+ |, h0 h" f3 ?: x6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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