[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. o1 f# K4 v( w8 v: D6 _8 M* ]
蔥.....2棵
1 y2 g  W& R* \- m9 M- P0 s5 {酸菜.....2片
. k2 c, d# _; {. z2 d: p公仔箱論壇薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# ]2 r  U2 z
蒜茸.....1湯匙% j: Q7 I) f1 H4 M8 U
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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" U, U3 x. P/ C3 p5 |( J0 w$ |www3.tvboxnow.com洗豬肚材料：公仔箱論壇, V; }* Y0 [) K1 `) O8 g
鹽
1 K. [0 ~. S4 l麵粉
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" D7 S% @' b. T- I7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, w. h4 c/ _4 ]% C
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, q+ s8 c/ `
水.....半小碗
- w3 `' g7 ?' N! A$ j( c# J/ t鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  V2 v" Z- A6 R3 y
雞粉.....半茶匙公仔箱論壇* ]1 Z& b* f6 {' A( i1 A; c
米酒.....半湯匙www3.tvboxnow.com* x8 z  m* Q) u1 Y: Q
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9 i! s) ^7 ~! ^5 y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：. j; [" i# Q$ L  c4 j. t6 D2 N# j
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨+ u5 ^3 @( }0 _; u
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
& |; x- }; t' U9 H+ K: u3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲www3.tvboxnow.com7 h5 G6 N2 Y, g- C7 v* h0 J3 E8 ^# Y
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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  [0 V8 |, {3 Y# ~0 {$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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