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材料
, Q0 Z; p4 `0 J1 a X香油.....少許公仔箱論壇5 D4 l! k/ Q* ~" Z6 X* a. Y8 ?
水.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 E2 Z! k2 z4 j. w/ w! W
薑片.....20公克
" K1 M0 Z7 l8 O. x8 U2 B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
2 w: B9 t1 O. z- @$ |7 r胡椒粉.....少許1 I& a3 M1 R( j% c6 {
排骨.....600公克公仔箱論壇' ~' g$ j8 D- N3 }! b h
乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) E! j$ T& R1 O4 {
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6 G' d# M! `' Q: y7 U; w: gwww3.tvboxnow.com調味料
; K) j' f! f# g9 r$ {www3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
1 P0 _* w: O/ j: O1 t6 n b3 kwww3.tvboxnow.com冰糖.....1小匙
( i$ a/ b9 t" k l U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
7 h& b4 x2 V9 J$ _/ @ ?% o公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
* P& |3 z m/ a$ [; O- i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. |. j( f) c: E* k1 H! v" f" h, n( I. h
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作法
- D8 M0 T( z: e* V, {" Q: c, O公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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: j7 O* A5 ?: M" B7 [# R' P! a2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y) F7 Y4 _4 u, H
9 P& S( b9 [8 ]# O, X6 Ywww3.tvboxnow.com4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。- L8 {" k' W' W2 K1 d/ W
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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7 W: ~% X( a7 I# y6 i" DTips
4 p' s% N% V( ]7 P, a購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。6 L+ e% q0 ~& y2 J: q# l
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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