[中式食譜] 苦瓜炆花蟹

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# G4 r! C, g" b作法www3.tvboxnow.com" S! C: J; x: l7 w" ?+ Q
1. 將花蟹放入180℃油鍋中，以中火炸約30秒撈起備用。
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2. 苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
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3. 將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內，用小火慢煮約2分鐘，至湯汁收乾即可。
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