[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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+ c3 H' L5 x" y# H4 x4 ]公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% N0 m) {1 O$ J' Q% R4 w4 r- s
冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H& |  ^3 |2 X8 w5 X9 }
綠豆.....300公克www3.tvboxnow.com" W8 i' b, L; r6 C' Z( g
洋菜粉.....10公克
+ Y( C0 y8 l" o公仔箱論壇砂糖.....1小匙
+ z5 i) `; `- j9 i公仔箱論壇奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# {; |1 i8 ^, l
冷開水.....1/4杯9 o. H  C8 Q' w% S2 M& I  z+ o
熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  ~  u6 E) f
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作法
7 v, F1 A3 ?8 h+ N% P1 N, Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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8 o) P( ^, v; K# N3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。