豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。www3.tvboxnow.com. Y3 _4 G8 {* L: h% E; x
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我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。) T" d1 u/ e' k
& ]$ r9 r# w' `# V找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* h7 Q- {4 F: f9 t3 k
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8 g2 {2 m: D: r! T4 B$ j' Qwww3.tvboxnow.com雜豆湯做法：/ [% l. M. \0 D" p( e* o ?
雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。
# N- n. O8 n: H) t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 S: J3 R, o$ s0 s+ s$ l% \
做法：
; ]" h% B; ^9 m6 k3 J4 E8 V% ~tvb now,tvbnow,bttvb一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上& Z" H3 p4 h. f/ l) S
二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。
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1 r d) t$ L, w1 u8 {( V2 m還有一個做法：, J! A r7 ^# e& ?, F
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾
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& O( L# O; L: D3 w8 v+ e mtvb now,tvbnow,bttvb二、蔬菜切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb/ g) H/ T. e) X: f) Q
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三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
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