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紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
5 P# }' S6 E( n4 C# V公仔箱論壇細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 A% \) `3 L3 W5 l1 b7 L0 x4 k( j% C
全脂鮮奶.....500公克
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& l/ q1 Z. a2 R: s8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2顆
/ b y. c# f ^' j# dtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....15公克www3.tvboxnow.com& C0 d4 V; P6 K3 ^: C$ a' p
www3.tvboxnow.com/ K+ ~4 {9 X0 g0 C5 |$ N
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0 r7 g }8 v+ J; O/ }安格拉斯醬.....適量公仔箱論壇' s$ l& ~4 l: l. n
, L8 V" q' d, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w3 C- D* G2 N. [5 Otvb now,tvbnow,bttvb作法
# l6 X3 {3 H+ F5 X# j1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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b! A9 z: S5 l3 V/ p公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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