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食材
* Q+ f. }( ^" t' S: O: ~4 s水.....1杯
! P( c0 @9 T8 M鹽.....1小匙
, A }7 [& w3 U* l1 m) @% o4 f& wtvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
* v& F4 C+ I: S/ {- r& I' y+ W公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb, t* y; U/ {* h6 S5 y/ B
奶油（或植物油）.....1小匙3 w' O4 _8 v s7 J4 a; H y9 d
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯# x2 e i# ^& I5 G8 {
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) G5 D# P. X P+ d作法
" S) @. l: ?. @www3.tvboxnow.com1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。3 b2 S, e H( u5 ^" p: G, Z1 a
8 J. L& ^4 D6 z: ^/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。+ h+ {3 g9 Z) G K
& c9 f/ g; Z, W6 h! @4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。公仔箱論壇! E$ D1 E1 O: L$ v, y; E/ D# {
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。公仔箱論壇/ N$ c3 f9 w5 Y/ ^) ], M6 n. x; c
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb( k3 t8 z! U1 E1 Z! ]9 m
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。( S S. J4 s8 m$ X& V
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N, J* I& p# B+ s
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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+ E- H$ b( Q# d1 n) w* z+ ztvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。www3.tvboxnow.com! \: {% V3 L4 R. g2 b
! ~( @* i4 W8 m- D* O- r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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' I4 o# d H$ v* v& [www3.tvboxnow.com14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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