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食材
. i0 a4 e$ T) A) d. p% ^/ p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....三四顆0 `2 s3 n1 }" |5 y2 ^8 }1 q! p: w& B
迷迭香.....一小把
# p6 q4 |% ~1 s4 p P2 _初榨橄欖油.....適量
* x6 ~, ^ A3 {/ V- `* O9 A9 B/ n海鹽、黑胡椒.....適量9 l9 k r/ X/ v! x
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( I9 [- s; R/ ^% C/ i8 L作法
5 s* \0 F# d3 S. e$ @1 P! bwww3.tvboxnow.com1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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- T/ I1 \3 q) d: z公仔箱論壇3. 從冷水中取出，擦乾4 y+ x2 F, B6 E8 e* e8 H8 d8 c" C
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
, v8 m( q) T, l' G! i0 s* V1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ T/ _* y# W8 m0 F) k
7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐5 @8 n( k; B/ m; ?4 t8 j: I
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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