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! k1 j: c. q# b6 ^+ p! ewww3.tvboxnow.com食材
4 @% M% t% C: W+ {+ Y- \$ U馬鈴薯.....三四顆
# K( F- F- Y5 D9 q# q公仔箱論壇迷迭香.....一小把www3.tvboxnow.com* j/ r; C( m5 d) ~3 S7 N% ~4 E8 T* c
初榨橄欖油.....適量
# U, P5 e5 m; [' Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb海鹽、黑胡椒.....適量; m! S3 Y7 a. n3 Y2 L6 @
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作法www3.tvboxnow.com! f" f. S( j& Q% P4 A# @+ T3 X
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均www3.tvboxnow.com' r/ k% |0 y* \# O
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆公仔箱論壇6 T' e( _ J% d* }% [; F# f
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3. 從冷水中取出，擦乾
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. f% F! r* v4 g w# ntvb now,tvbnow,bttvb4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐公仔箱論壇7 W2 A: Q- P9 i7 f2 ~' s) e( z g
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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