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食材
* I! h( V; _# C S* f I4 g5 `( A漢堡豬肉片.....8片
7 b/ q& ^( @- Z2 L% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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, I$ v+ s4 ]9 t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 T }9 g8 }9 W8 |. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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6 \0 ?% Y1 Z8 H+ `% K* Z; s4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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# w, ?; S l2 [& N7 e3 b8 O5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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1 f9 i: u$ ^# Y" y8 D p( O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。www3.tvboxnow.com9 l) h M i1 T' [3 o
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。; i% M7 n% J7 w2 {$ R+ E
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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