0 Q# s/ g3 I6 v2 Ntvb now,tvbnow,bttvbChristophe表示將會繼續創作更多新口味。
* }# X4 [+ A* Ctvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com) l7 T4 M0 y% Z' B3 h3 W, ?
) B: v' H/ b! l: L公仔箱論壇早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！
! q5 t. l- [' f. B; d* T! U9 h Y0 n% a3 \$ R
說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。
( t# o* O; X: t P+ m; j0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h w' c6 ` Z8 e% b- G為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」
0 L' w. R+ C2 J1 m
: B" v3 z. z/ wtvb now,tvbnow,bttvb獨創抹茶味
3 B4 e2 x' u0 A7 y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。
( l1 f O: I% I8 i
$ u: V# s) u' awww3.tvboxnow.com金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」www3.tvboxnow.com4 ?! N* Q" s: ]( ?4 {8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 u. Y1 o" i- j4 D
L'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。
% R0 K5 G% u) l u) }) x8 o
. J1 G6 R, o# a- r( v tvb now,tvbnow,bttvb) w) I- R9 x) n5 V3 e
左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38） ' q: z: K6 h; Z) v% b9 `9 \
www3.tvboxnow.com! m0 X. ]; _ \# L9 t0 h
 / Y3 }) \. E r# M
25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。 . S4 X: ^. ~5 r1 s. X- ?* n1 x
公仔箱論壇 o$ s9 ~" K3 W3 ?
( }, ]- Z+ C0 [0 L, t' M5 U8 ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 T: c0 v8 W1 N* n8 B$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 V2 y9 [& S d- q3 D/ k: M
) }; J; q. \$ d4 I$ F
; R" Y4 y4 A' A: e3 o' {1 e; B) `tvb now,tvbnow,bttvbL'Éclair de Genie，tvb now,tvbnow,bttvb9 q) y) K: E; _! U: r
地址：公仔箱論壇- f1 V x; C5 E: p$ l$ @) d
金鐘太古廣場公仔箱論壇- x, F# B# H; ~/ p. M* O
中環太子大廈tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 r" u0 f& g; G
公仔箱論壇! T- m. r0 D" [, j( S
 公仔箱論壇7 [/ x5 s8 _9 ?! U* z
|
發表於 2015-12-7 04:37 AM
| 