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4 P9 y, C5 e! ^材 料tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ }7 H5 A5 A. b2 h8 X1 h
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙5 d: V# M: c& e/ v
# k7 T- Z& A, L& K- i) _8 R" N公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 F! _" ^1 h) K. t! t
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 `0 m0 C" C% n! F: _
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: j d2 d' n8 d- b3 c
) s: o5 O4 j- j3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
. d5 u4 B& Y7 e0 W6 F" dtvb now,tvbnow,bttvb
2 i8 j2 X9 E. C3 L" Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。www3.tvboxnow.com4 @# |0 X; x* _
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貼 士
6 v, c- O6 c- J: g$ Z; i1 Ewww3.tvboxnow.com桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
5 D( Z1 N: w2 N2 Y6 i; q! H公仔箱論壇公仔箱論壇3 M& I V; ]& {+ _) k' V9 ?8 e
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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