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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( y3 M& X# P# w5 I# @
鹽.....少許
5 S( _) X* U. \, [% d1 n6 |* Q$ q; Kwww3.tvboxnow.com糖.....少許
4 {; `: Q2 M! _7 B* H: k. J9 dtvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克
( z4 a6 U, ^5 R5 G# U% M鹽.....1/2茶匙
/ M# v$ v( @ o# c1 k8 D9 E洋蔥絲.....100克; x. _+ B" C1 \
黑胡椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 b+ [& b% v7 N; r) N5 |) g
濃菜湯.....200毫升) K, _# X4 G/ E( ^' d
淡忌廉.....4-5湯匙
6 N* r. |+ k9 L( J& `5 G+ }公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 s4 Y5 D; |3 b7 M5 U
意大利00麵粉.....100克
9 ]( f7 E& P+ N2 H意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; s9 j; X' Y7 q3 X4 g, ]
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工具:
& ~; ^9 p; F# n" \直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法
3 }/ v% g6 V8 U- I* N: _7 q3 z3 btvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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" M! y+ B: V2 O8 `, I2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。tvb now,tvbnow,bttvb- w i6 Y2 N z4 }3 u, J0 c
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。公仔箱論壇+ [- i; ^ i6 V7 b0 v( i
8 S! z$ q, Q4 `) _4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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