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材料:
4 v& o o2 ?5 Z) a公仔箱論壇蔥粒.....酌量
1 G7 O1 l3 o- }+ t* n& U公仔箱論壇小棠菜.....酌量
7 P# @5 J) _- k& {鮮蘑薑蓉.....3茶匙
9 ], O1 Z, F7 a5 |6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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5 e3 J* n- }7 H- s. e4 S* jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:# P5 i4 K: x9 |: d
糖.....2茶匙
7 c% C' V3 Z6 Z' d9 B3 s# \$ i酒.....1茶匙, n: N; u* z, _0 }
味醂.....2湯匙) z* s% I4 Q% ^. F
低鹽生抽.....3湯匙公仔箱論壇# m. w% \4 A0 ?1 t6 _! _8 g3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& `( T+ T: C2 J3 f* e
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做法:
& z1 Z) l0 i. v) ~7 Q; N1 n Gwww3.tvboxnow.com1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 v, W$ }6 t( w4 E& R" P
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# y* e6 [: Y9 m' E* n4 ~
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Tips
- x/ B( b; w7 m0 h) E% S6 u8 O% v) c如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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2 _! u1 {6 t! d9 x$ wwww3.tvboxnow.com由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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