/ k! g6 @ i* R, b' B! R公仔箱論壇食材5 O+ E# r; O! b
砂糖.....40gwww3.tvboxnow.com( x% z2 F2 s0 F8 {2 M, g, w
太白粉.....60g公仔箱論壇- Y0 j. t: T' M
地瓜粉.....120gtvb now,tvbnow,bttvb! S' `4 W$ A; }
地瓜(削皮).....300g
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6 m' J# X4 k3 X作法公仔箱論壇+ C+ S3 q$ s5 B$ v4 r7 a
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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6 c5 A, t* |% W公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可www3.tvboxnow.com4 L! c& u' d! y; B7 C2 F# O; u! [) N
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇9 q5 ]6 x3 x- f5 s
: G6 E: z' \' l4 c2 r3 q1 d/ k6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" F% x' m% C, o3 J
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5 t. O3 F# ]) G1 M: u, c4 Z貼心小提醒公仔箱論壇) c1 x& m! I& B( }5 h
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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