2 e% n5 U- x: d( _. a公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 A+ c# | D0 f/ X: m5 C
砂糖.....40gwww3.tvboxnow.com) c) J- ~) |/ t% J6 s
太白粉.....60g
$ ^6 J; `: d! h# D地瓜粉.....120g
0 h' {; E2 x) S7 H* M地瓜(削皮).....300g
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4 W) |3 V! u" m$ ttvb now,tvbnow,bttvb作法
6 y6 z* n/ o: V9 R. C5 o7 vwww3.tvboxnow.com1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb; w3 P, @" ]1 p7 |" G- e# t
+ Q2 m8 E) B. k- Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌( @; c, [2 d2 d! i, w1 j! H
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3. 攪完後揉至不黏手即可. e$ e9 s4 K4 k! c7 q z- y
, G' Y, o$ }5 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形3 A, N9 J- i/ D* k+ R N# j7 T5 m5 {4 X
2 m8 [4 A; y/ b Y! U$ p* D& \www3.tvboxnow.com5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起: ?6 ]9 I3 P9 N3 C' E
$ G# k6 i6 V) I# J9 ^www3.tvboxnow.com6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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' J# W% e/ g9 k4 h+ `! A: W貼心小提醒
- I- }! }2 @) E/ n2 d( e- x6 Jwww3.tvboxnow.com1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* P. r- O Z. E2 B+ L% G% b4 E
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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