公仔箱論壇1 _) t3 S2 w& q2 Y, a" r. y* ^
食材
; P( ~. {& y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
5 N6 ~. Z+ n- z _% O% U公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊$ c: L' a. G4 B" i2 v
, v6 n Y4 x3 y0 Z; O2 h
2 `6 }' {/ `- z4 o醬汁www3.tvboxnow.com! z& m* h$ I& R! W8 v; B
水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 H+ P/ x, ]3 V6 Z: X/ s
糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C- Y' I8 U0 P& e" G! C, v( G
蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 i7 r Y Q, J3 y) h8 i
薑.....10公克
, A0 g! a: m1 P' E辣椒.....半根www3.tvboxnow.com. K+ ^* v3 m, h7 h
檸檬.....半顆www3.tvboxnow.com4 ^. n9 p1 }" i5 `" z5 {
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" W- i6 n6 Q7 G- [( \, x
香菜.....一大把
. u4 U1 Z: V; _0 f' B( Q; e3 n泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇) @3 p k; i6 @2 ?2 l
www3.tvboxnow.com: G. _6 a; ?& V! w/ s+ z9 o
, ]( u2 I5 L9 g# `% m1 z9 I9 ywww3.tvboxnow.com作法www3.tvboxnow.com# r) }& M+ y# t0 L9 x* K1 W
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
; O6 K2 n. F8 d0 A$ D- a- ^公仔箱論壇公仔箱論壇8 g9 A! e# K+ T) x9 R( Q' T$ P! s, T5 \
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。% e0 \" H9 \5 J7 i2 @# c
公仔箱論壇/ J/ a9 g8 }, ]6 T; j
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 a" x$ g5 `! A/ C7 }
% t% u( T$ d [( w9 c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' R, k/ P4 _0 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ [5 Q2 x& w( E* s
3 X% k/ J1 L" R! X2 w* _Tipstvb now,tvbnow,bttvb7 T1 z$ [2 B7 I
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
; y+ p* k8 ~$ ~ m. E2 f2 Y( Lwww3.tvboxnow.com- l+ Y0 L0 X1 L C( e8 @2 O: V
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
) `+ j; t+ _* e/ K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' g R" X! G: {+ F' i
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
9 }7 }1 o9 _* Z2 j' Vtvb now,tvbnow,bttvb5 T* x- Y o" v' ]3 o1 U X" }
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！- ?# L2 }% H5 B3 q; m: {3 [
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 