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[中式食譜] 生鱼炒蒜心

材料:生鱼一条,蒜心半斤,盐、鸡精适量。
, ]/ Z+ S$ \+ r6 k( U6 xtvb now,tvbnow,bttvb  做法:
8 i  z% M" k5 n  1、将生鱼去鳞洗净起肉切片,走油待用。骨头嘛,当然用来煮汤了,等会儿就上。公仔箱論壇. W* j( U# p5 [4 U
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+ j0 d- ?  G6 \/ S2 p( M1 a; s8 ]/ q  2、蒜心切段,起油锅,下锅翻炒。
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  3、蒜心断青后,下走油的鱼片一起翻炒,幸好没把鱼片炒烂,呵呵。公仔箱論壇2 G/ `! d7 n! X7 t- n: n! y
  
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  4、沿锅边溜一点水,加盐、鸡精调味上盘。OK!
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