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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁


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0 Q4 D7 w' L) w; p公仔箱論壇食材
% ^% s2 b1 e0 a7 w# L# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 G& m+ p4 g2 n+ `0 b  D; u
麵粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* {3 ?' W: \4 b& j
煉奶.....2大匙
, ~  f0 b) I  b* X% f  O* Q優格.....50公克
1 q) P- K7 [. h, d公仔箱論壇牛蒡.....100公克
1 V5 f  u* x* m' M. a3 x2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿.....300公克
; g2 K, L  J. ]) [' j5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....1小匙
. s  }: V4 G2 s* Otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....1小匙% y; ]6 V3 v9 O  [" |) I- ~
檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇! n" {8 U# K' B9 c" h+ N8 M
麥芽糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 O# D3 ^5 _) H
吉士粉.....30公克www3.tvboxnow.com3 m  E% y6 a+ ?) v7 _0 y" j
蘋果丁.....50公克
, G6 c2 ?' e' W5 I3 O: y公仔箱論壇芒果丁.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, L: P/ e* M5 n3 K) a% ]- ~
大蝦仁.....200公克$ j4 A- O0 H2 e, B' a
奇異果丁.....30公克
5 W" x0 a8 R- N  Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 @$ {; r) r2 g- r

% i! K. r8 i$ X4 T調味料
5 O! o3 Y' N- P1 u) Y0 w0 C3 k, I; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許www3.tvboxnow.com" W$ a* J' V$ q% X$ [# c
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做法
$ V, C! q% W. V, ^' d1 @1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。公仔箱論壇3 p% `% `7 M4 J/ O7 g  B. }
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。" h( {1 I) a9 U! j: l! o! T5 D

  R: F, i" ~( D( ~www3.tvboxnow.com4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇8 W6 d2 K1 Q7 d  [. H, @! c$ ?

" p- @4 Y$ K" q5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。, M3 u& F/ K! R. f: k$ v) ]

7 q) [$ k/ m4 {4 f8 k# @" V# e! Zwww3.tvboxnow.com6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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