 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ k' u% s' [9 C+ D
雜錦紫菜卷 $150：有齊最普通的傳統kimbap（紫菜包飯）、包入沙律菜的、加入麻油和芝麻等的小飯糰，和帶微辣的牛油果辣飯卷，置於下午茶架，更顯高貴。
" V: R* E: p$ y- T7 q& U' m公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com# D( m5 P9 z0 q7 ]9 p
沒有令人五官感受刺激的部隊鍋、芝士系食品，新開的韓國餐廳DAMUN，就像是近年韓菜的一股清泉，當中不少菜式屬本地罕見，不單靠吸睛的造型譁眾取寵，而是靠精細的手工與地道的味道留住大家的口胃。
2 n: u, ], B* G
0 n' B |4 h- F: G9 q! f# D9 h1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓籍老闆金先生幾年前在首爾開設了DAMUN，三年前他來到香港成家立室，眼見本地的韓國餐廳很多都一式一樣，做不到家鄉的味道，心癢癢之下決定引入老家品牌。金先生說：「希望這店的性格可以突出一點，讓香港人也可以品嘗到韓國菜精緻的一面。」餐廳走中高檔路綫，裝潢簡約而優雅，不時播K-pop卻又擺放着韓國藝術品，甚有格調。
# m1 N7 `5 s% i/ P1 @( g( Hwww3.tvboxnow.com
+ k) S/ }8 d: e* |5 n- ^心機製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( R2 r1 x' T5 N# c$ E5 T
DAMUN那本絹布面的餐牌猶如高級日本餐廳的，所供應的菜式選擇多元化，由街頭小食如韓式煎餅、kimbap，餐廳多見的醬油海鮮、炸雞，以至從前宮廷才可吃到的菜式如宮廷雜錦鍋、九折坂等都有，種類近百款。像是宮廷雜錦鍋，金先生特地搜羅當地手製的鍋具盛載，內裏有十多款材料，肉丸是人手剁製、煎餅精緻、牛肉湯底自家熬，啖啖是心機。金先生也愛在菜式上加入自己創意，如街頭風味的原隻燒魷魚，他卻先把魷魚煎好，再釀入蔬菜及粉絲蘸蛋煎香，令味道更豐富。此外，還有好些港人較少吃到的菜式，如綠豆果配牛肉雜菜、醬生蠔、烤牛肉薯仔芝士奄列等菜式，水準不錯，來這裏吃飯不愁沒有新鮮感。
' P9 j& X5 z) f: W7 N6 z公仔箱論壇, ~. I, I# T1 p0 K/ W+ j6 X
DAMUN Korean Cuisine公仔箱論壇' j8 G( k! W* ]+ d9 c
地址：銅鑼灣駱克道京都廣場
5 V& j" q- A$ O H8 U平均消費：$100（午市）、$350（晚市）
- s4 X) R r3 f6 L% F1 G- Q公仔箱論壇
# ?( M1 T: \9 L7 L2 \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]% z1 |; B4 D+ d$ k8 b/ Vwww3.tvboxnow.com宮廷雜錦鍋 $480：小巧的金色鍋由人手製作兼自韓國運來，鍋內有鮑魚絲、牛肉、豬肉丸、煎蛋、翠肉瓜、白蘿蔔等十多款材料，非常豐富。牛肉湯熬至濃味卻清澈，邊滾邊吃，非常入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( ]* A" g! d" p& N/ ]: S, x" r8 T3 z
公仔箱論壇- M9 E( x9 B) E5 m! Z. R
. i: q( M5 g1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻魷魚筒煎餡餅 $148：原隻魷魚在鐵板煎香後再釀入粉絲、肉碎及大量蔬菜，再沾蛋漿逐片煎香，粉絲索盡魷魚鮮味，又香又飽肚。 ; b( w1 f4 }9 v
: m+ J& ?- x6 Y# L! P公仔箱論壇 # A: X& N4 R4 a
醬油海鮮雜燴 $690：有齊醬油鮑魚、蟹及蝦，海鮮全自當地直送，鮑魚來自莞島市，蝦及蟹則來自泰安市，送抵香港後再以韓國醬油、梨、薑、糖等醃三日，海鮮吸盡醬油的甜香，鮮味澎湃。
0 f( R0 Q9 y9 Z$ d& jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* S) ?( \8 t; ~" o% f
1 \0 E) z- P. s/ n/ ?0 Y$ @2 @公仔箱論壇幾近全黑的設計和吧枱，像日本料理。 www3.tvboxnow.com* M# t8 a% m/ y; L7 C
|
發表於 2015-12-23 04:06 AM
| 