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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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, l' g3 |7 A7 `9 e% O+ [) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb( k( Y' H; v' ?
蔥段.....90g
1 ?5 T* V9 h9 ?/ z0 nwww3.tvboxnow.com老薑.....1根
3 t* K" A! U4 u' J  S公仔箱論壇豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% D1 q# m+ {! t. I$ P
蒜頭.....100g
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  l; h8 k3 p/ }2 T) t$ x調味料 部份
6 ?1 b8 T+ ~% S6 E" H  `www3.tvboxnow.com糖.....2小匙
3 c( {. ^2 ]3 I, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com7 C  X  }1 N$ v: A+ |  P) W2 ]
雞蛋.....5顆
( a' P0 x; {' V1 X: A: atvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙
4 _5 G6 O; k: }' n- X9 v" ]* z! K冰糖.....1大匙3 L- s: l* J( }8 V4 M
米酒.....2大匙
0 V1 t# ^4 U% L# L5 g) N醬油.....4大匙
! J! [+ {1 C8 d" q4 a! p老抽.....1大匙
0 ?. q( B2 T5 G2 {公仔箱論壇油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb0 K! z% _4 H1 A7 ?3 E
胡椒粉.....1小匙
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6 |" G; L2 s) U) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用" W$ }5 `5 ?0 C1 T( {# h

2 c* {% N/ P8 {& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香www3.tvboxnow.com3 Q! F$ ]1 V7 @5 W+ |/ e: p  H; M
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇( h* R8 t: F& b- U7 j
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