[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料：
1 \/ [5 \' Q* Q5 F# {. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 c8 `' U9 D4 r0 o
白醋.....5公克/ u: \4 |; A* N6 e* R
砂糖.....10公克
- L4 N  s' ~% T/ B白油.....40公克公仔箱論壇' ~8 v" F7 a$ C- @+ }" V! b. y/ Z5 D
冰水.....144公克- ~4 f$ `: t6 C
起酥油.....204公克公仔箱論壇6 E$ A& y' {+ \2 q2 _; K6 \
高筋麵粉.....240公克
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內餡：* L; w8 q2 F  h/ D; H1 D& ~8 G
奶油布丁餡.....適量: v8 H+ d) ^8 d
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9 m5 s% U0 O- ^' C9 y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' T! u7 P0 P  U1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。www3.tvboxnow.com; z% g4 H) p$ n+ {" W
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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