[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

" k8 M' R% n& Z! i2 d
# h( O$ {9 P) s7 p/ x1 {3 B) y
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。www3.tvboxnow.com1 x0 ~' `, l- P+ z! F  t. x% ]
www3.tvboxnow.com3 h  p* Y2 p2 h) {8 A) Q$ J
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。www3.tvboxnow.com2 n3 s) ~$ E: T) a! j  t( c: K

7 G+ X+ ?5 n! K/ U1 Hwww3.tvboxnow.com好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 c" z) s2 g) n
tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 G0 j* O9 k3 N4 Z/ |
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
' r) y. Y( K% F4 D- a# }9 m公仔箱論壇! b- |1 a: R' O  K# N' v5 w( p
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 i$ R  z9 g6 o% M" q

: f6 Z# M" B% D1 R4 {- L$ ?+ ?當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
! l! D: E& P3 ]www3.tvboxnow.com
) ^4 I! g: u& J- @2 R+ w. v卡門貝爾U形麵包$30
, @) x% t+ i6 H: Z1 ?www3.tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光
8 A9 d7 y& P- G: R& b. E. b. q' o0 \) C% v' T
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈www3.tvboxnow.com/ u, a! ^) }) b" m, u/ d/ E
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
1 j2 t  _# C% D$ |  E( E1 M! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% [/ @0 V# P9 p# D
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
3 U2 ^/ p+ k; \: F% `, h7 btvb now,tvbnow,bttvb
7 q& w5 c; o3 @( c& stvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。6 V7 j+ Z) h/ l4 R8 C, c
公仔箱論壇7 |9 [. w  A/ q) O; V2 Q* {" d
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。( H3 F2 [. w' ?

6 D  }5 b+ Q) @: c+ o/ z! S7 V0 i8 i牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。1 s, j9 L, v  q4 a( }3 J: O( o

4 W3 d, n& m, A/ B7 w" O5 ^www3.tvboxnow.com記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。0 S. J+ h: F: c) ^7 A
公仔箱論壇- X: O! v9 E2 K
五層流心芝士軟包$20/個
, C+ J. C$ L+ I9 `( T2 Owww3.tvboxnow.com洛神花星星$32/個www3.tvboxnow.com* Y+ S+ x+ W' _" Q
朱古力豆豆$30/個
$ S, m1 h  }( K7 S牛油果芝士$30/個
1 a, [5 r0 g% j: b  t* L& Y/ P
+ g* `! a% }; d  {4 T, IGuschlbauer麥上日光
6 Y* Q$ A" U9 c5 ?4 R地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈, u7 S$ {4 @& K0 s% E
營業時間：星期一至日8am至9pm