[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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4 U  ?. o$ J/ E1 Y7 m  ]公仔箱論壇尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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7 F8 k. B& Y+ k9 Q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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9 E1 s) g0 ?) |- _+ @選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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: }6 U  U' u* ^( J% u公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。9 d- X7 R& p8 S) U& l' N/ i: ?# o. @

& d$ ~& c, g: a( p( c* v卡門貝爾U形麵包$30
. w7 C' O# T' Z! L1 v& C) ?8 m8 c. Qtvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光4 Q& a9 K( `. V) Z# F

! B2 ]/ ~# k5 ^www3.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
" A! W+ F0 p5 u& C6 [$ ?9 p) |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。" h# Q& I3 \% x( c- G
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& j1 A+ t8 p: `, H

8 D; r/ ~' t: v5 m1 V  K1 Ttvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇3 z, z& b9 D/ D! \! V0 z) Y

$ E% S' X9 h7 ?& [0 rtvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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. K4 v" D* j. `) K+ R五層流心芝士軟包$20/個www3.tvboxnow.com9 W3 j0 c' L3 W
洛神花星星$32/個
; G4 z3 d( [% W" f" P5 F5 u公仔箱論壇朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇) |) t2 s& W5 b# e% q: @  E. w
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
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