9 V# c, L) F" U! t4 w2 d. B 【原料】
( u0 @* {+ Y/ R6 y7 w( h 蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
, ]: r# M1 D B, H0 f0 a7 r$ Jwww3.tvboxnow.com 【制作过程】 www3.tvboxnow.com C% s% w; n! J! A T/ e$ g* ~
一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
9 A* j3 J, Y3 x1 G* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。公仔箱論壇2 \/ n$ N& E$ V' Q5 v2 B% [& C
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
* |1 C z% j3 ]# N$ |# h 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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