. @1 R; N, k. cwww3.tvboxnow.com問題1：引起消化不良www3.tvboxnow.com6 C# p. R# d# @- X. v4 X
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
9 d+ F( E' w8 m# r m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; N9 g' q" b0 z/ @% U
+ t( t. z+ Z) D' }% F# R
問題2：促使腎功能衰退% i7 g9 C' i# G1 D
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
, h: ]8 [# y3 N+ G
: [ V* I/ N: r6 y' w1 _ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 I" q) h0 ~! ]/ A% A
問題3：促使動脈硬化形成
" m" |4 H, v9 L+ x3 v6 B5 g4 ?公仔箱論壇美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。www3.tvboxnow.com U3 \7 B5 W& Y0 F. q& t
7 L7 S% }$ h. {9 W
7 s0 f+ F( ?' I: G( d- ]" M0 a問題4：導致碘缺乏" z4 f9 K# O. J7 M U4 K7 j
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
9 j1 d- d' r" t3 N; t$ @6 r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* J; t2 y( N0 s4 Z公仔箱論壇公仔箱論壇: ? T5 A) m- C" m. X: V9 w
問題5：促使痛風發作; C @) K: m+ Z6 E
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常公仔箱論壇) {4 V. J5 z1 |5 P$ \
2 }: P, W" A, Y$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 V( A7 u: D, }. K( F i! y+ }/ f
推薦了幾款搭配方法：
4 F$ V# d2 t- x: l* n& B豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
- R& ^9 v+ S W( etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 A, r, y$ Y7 O( B
豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。公仔箱論壇& \$ G% g+ y" Z- P' y
3 D/ o# ]4 J* C7 L5 b, L9 d公仔箱論壇豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
6 Z( `' m) Y/ k6 S/ i* V" V. I
' T, Y/ p& Z1 X0 ^2 U公仔箱論壇此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
( g; h3 o: e9 i6 E* h4 h8 }; G) Ktvb now,tvbnow,bttvb
& y M K0 \& Q+ z) G" Pwww3.tvboxnow.com豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
8 U. Q' J; K& j0 T7 D: \# k* B. l" u9 g9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e4 \; a* E) K% ^/ _4 k3 J$ w: gtvb now,tvbnow,bttvb" Z. K2 X7 p. H! V Y6 k
|
發表於 2015-12-26 01:02 PM
| 