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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。www3.tvboxnow.com* c, y# o c& Z0 s4 _* t
7 d u# z! F3 q# E# awww3.tvboxnow.com小吃呢？
+ t. {4 K3 F1 m% ]9 I2 rtvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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& M- |: x* A! M( Stvb now,tvbnow,bttvb來時已是下午時段，客人還真不少。www3.tvboxnow.com* X* U: F8 A2 v' h+ N2 g3 ~1 R" o5 k
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 v: N* ]' J, X! Y- U/ f5 X
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! Q2 c6 O' n/ Z) x) Btvb now,tvbnow,bttvb屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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& i9 t9 K$ ^7 V% P" {; ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。" \" _3 I5 {' _, p* P9 [6 @
堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。www3.tvboxnow.com, N; S; \, o1 Z. `4 | P
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4 |: ]7 ~# O! q5 _% l: @5 s, Swww3.tvboxnow.com吃火鍋，總是少不了豆皮這道。tvb now,tvbnow,bttvb( I+ I: i3 S- h& V# L M
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1 Z; }+ N6 l( z- f公仔箱論壇點餐時間
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豆漿真正又純又香。/ { y3 r6 D6 G% ?) E; L' O3 d+ r1 a
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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# o X+ p: G6 m. L2 c公仔箱論壇微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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" f2 U$ D4 S( c- w' w! F* z公仔箱論壇味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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台東縣池上鄉大埔村大埔路; `0 S3 t5 g0 A/ Q# d7 u8 ?
06:00~21:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% I3 K7 [ t1 Y7 i3 ~
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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