材料：公仔箱論壇8 G4 i) x& a3 r, M) N! E
紫苦白菜.....1棵, n' b2 v" k) m8 K* m& |# F
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
2 V) w1 Q% g6 |# [+ I/ O公仔箱論壇鹽.....適量
, ]+ y8 W3 Z, b. e. P2 R% f2 n dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
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做法：
7 e, [ I/ {2 Z& t: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; l& g% Q8 K' F
4 ]7 }& D7 I* K2 {2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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3 R/ q. i/ b% G: d+ S5 C0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：www3.tvboxnow.com7 p* _; f$ s' s0 }& B- w
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：公仔箱論壇; `% R9 R2 @4 s
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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