[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：2 B; y3 X1 f; I: v: w# [9 y" [. g
榛子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb8 J" j5 |' f- G8 }
水.....15克www3.tvboxnow.com* O8 c: _  m, @) W
糖.....100克) V4 g! W! d* u! A/ s& q7 Y5 d, X
牛油.....10克公仔箱論壇! L. D$ y6 U/ q" J# y! m
鹽.....少許
: @5 h" ]7 o$ E* p3 H5 ~3 y公仔箱論壇雪糕.....1球www3.tvboxnow.com: X2 N% e; Z4 m7 ^. Q% ?$ H! \
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做法：公仔箱論壇1 v$ t3 w. `: k2 X" c0 M4 x
1.先烤焗榛子至脆身% V- a. B3 F3 V: ?* C; `

: e' e4 g% ]" K1 |/ Gwww3.tvboxnow.com2.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻www3.tvboxnow.com8 G+ b8 f# r+ S  u, `

9 C: h% d2 L& j. ^0 V- Utvb now,tvbnow,bttvb4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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. V7 g) d  O' r: n, x- D( y貼士：www3.tvboxnow.com; o6 s3 a& j: y, `) o4 w; F$ H
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。www3.tvboxnow.com3 V! i3 b6 z4 }5 ^! k$ R
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短評：& F7 \- m6 w" l% O8 X2 e+ {9 m
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。