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材料
- [) @, a6 y9 b4 D# C: r公仔箱論壇油皮材料：
0 |- C. B9 {3 ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....65g
3 a9 `. Q6 I+ L5 I! i奶油.....50gwww3.tvboxnow.com+ H& J1 T: g* ]2 b7 P* F* G
細砂糖.....3g
* d1 w8 a2 x i2 m6 m o2 g公仔箱論壇中筋麵粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 v! n" Z1 d& f! M+ v
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) K" O% E. H- P7 |7 L6 C( a& d油酥材料：公仔箱論壇# q. K1 o j2 }" e0 ^
奶油.....50g
( ?( t4 q& u. K- M低筋麵粉.....130g公仔箱論壇- U4 X3 c {. m8 |4 l- }. J& A
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& |! [9 @% y0 s, ctvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
, T F9 y+ t( N8 M- C9 S- M鹹蛋黃.....8個
7 p7 y$ U; f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙.....450g
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/ s4 X* ~$ h" }/ }7 ]. {+ t8 g公仔箱論壇其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 S. C# e! l) D
蛋黃.....2個/ G$ B/ }6 F6 Y: I; t
蛋白.....1/3個
: M% W; P1 R! p0 \! o, F公仔箱論壇黑芝麻.....少許公仔箱論壇8 u* n0 P- O: w
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" n" r6 B5 R! r8 k* v公仔箱論壇作法公仔箱論壇' Z& d3 A4 g- m3 Y$ b5 t3 J% k8 K- W
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇; u Q2 n* p' z; j
- b7 g" f8 J% `7 a4 E& M1 q公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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2 g9 ] ~. s$ n; t5 D+ M gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( J7 A4 C a2 j8 s8 c
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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