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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料4 R5 B) V6 g0 l* h1 v' {6 S0 |
薑.....5g
0 ?, R/ t% Z- X& R! J& Zwww3.tvboxnow.com乾香菇.....10g公仔箱論壇: o: u6 `% T. p1 R2 C
胚芽米飯.....1/2碗
9 e) U) G" K; _6 M( ^/ Q9 ?6 |* T+ a- I去皮雞胸肉.....30g
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1 G& w( ~% ?: ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料$ z: a7 v  \4 f$ X
鹽.....少許www3.tvboxnow.com  o1 P! p( n$ \7 J+ W
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作法
1 P/ g" J0 C( t1 n) v) N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
4 g6 L, C" x3 n  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i* i  s3 r( o9 d8 o6 n' Z, r
2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。- _7 ]# k3 m* G9 f

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