[中式食譜] 豆豉醬

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材料$ Y- u8 B1 [" d, g" k' ^" v
豆豉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb. i  b5 g# j( ?6 Y0 H
蒜末.....20公克0 D4 X* ~- c" r. c* P) R( g. W! q0 u
薑末.....5公克www3.tvboxnow.com* |, S/ ?: ?* c
辣椒末.....5公克
! r) Y- E' q4 e7 u$ b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....10公克
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! |1 W0 W. g  N# g  xtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb. y2 a6 V8 f0 Z
水.....50㏄公仔箱論壇; q: m2 e5 E9 F
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 Y5 A, n8 y- N3 f, T: {+ ^5 q
醬油.....1.5大匙
- s( m% Z! h0 u+ P公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙# O9 e. L$ n5 H* E& d( B8 q9 t0 i1 [
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作法
' Q: w* k- U. S: ~0 D5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆豉洗淨剁碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [# a# c7 o& {0 e# A) d: X

1 ?: x9 t* b; Q, |# E& \1 O7 `! N公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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" f; F$ f3 V9 O- }; O- }公仔箱論壇3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- {( a  P5 A) P& X
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