v+ G6 |. K rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 J# T2 Z9 g, y5 Q. R; U
牛嫩肩.....2片
3 \) A, ?2 z5 h4 \+ r洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& \7 V; k7 f) R7 y1 \
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調味料
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4 Z( v+ f/ K7 o: L# t) p% \公仔箱論壇水.....1大匙公仔箱論壇! o& N! Q# h. |3 p4 L5 j7 f
醬油.....1茶匙
) R$ H( Q J: _: y! p1 ~7 M5 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙
4 k! b1 `( m5 _% r) dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
1 l1 J) v; a- P4 d4 qtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
5 K; b% E% J# d" p小蘇打.....1/8茶匙
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" k. R' u7 L- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CCwww3.tvboxnow.com I4 X. g8 O- V
A1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! v) v; T7 o2 n" H
砂糖.....1大匙
1 t! z* v) X( ?! w公仔箱論壇沙拉油.....1大匙2 {/ Z$ s( e- L# m+ H" r7 W
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇 E, A* S9 ]6 e! f U! L' l7 W
太白粉水.....1/2茶匙9 v3 r- B6 O5 Q2 g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 U# y1 Q, `: e2 }( |$ F( P+ T
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇& y& e) Q/ A9 p' ~( c7 m9 s; S
4 {9 C2 }5 `, O! i3 ]% R# X2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。www3.tvboxnow.com; G( a& X$ A% M4 s9 v
# V* W( t! p. m) v h1 p& f) H/ A3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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