公仔箱論壇2 U4 }" c( d4 j) \. P
材料
) i" r4 O7 r" _- z牛嫩肩.....2片
' N6 b' d \* z/ f ~洋蔥.....半個www3.tvboxnow.com( f+ W: c# g5 y9 U7 Y/ S, s! X6 z
2 b! {. n. `$ t& w9 \2 L7 {公仔箱論壇
# Y( h7 g! e5 e6 K2 N公仔箱論壇調味料
2 q# o# k* D& ]2 K5 _A.
, V8 z8 I& z! L/ m9 ?) N水.....1大匙7 X% v3 G- O \4 E0 [2 S8 G
醬油.....1茶匙
9 a7 O% `; S% ~6 B+ s公仔箱論壇蛋白.....1大匙
+ F, v1 y2 G& B4 R' P, `公仔箱論壇太白粉.....1茶匙
: H9 |0 ?' B0 {6 r/ ^- c) D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 ?! S$ _& @: E' P' T
小蘇打.....1/8茶匙www3.tvboxnow.com( M2 b8 U" y( T* ?/ |7 N
/ K) J2 ^/ N0 T! m0 G& M- Q
& B+ l! r+ P* \www3.tvboxnow.comB.& E" y* Z2 h7 B+ c. c" d
水.....100CC
) F; J9 O- C, T) @* {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. N& e! ~/ J" b! I& V) C5 o
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- y5 z3 G- M; i$ p/ J& j; m
沙拉油.....1大匙
) G) p7 t1 w& F( i3 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 \: A" O8 H. s
太白粉水.....1/2茶匙
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8 s% q$ t0 |2 h# E! V4 q- }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. `( U) Z% N- c
作法公仔箱論壇. U# N2 Q$ a, J2 H9 u
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 d' T6 n, I+ ]% H/ w
& }% J; O8 O( n0 K/ Jwww3.tvboxnow.com2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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, u4 ]) X" X: \% `" B3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。' e" T, m: o/ P; y
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。/ B0 X8 S$ _* Y, |! \4 @
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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