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. X+ b- l* b6 X& ? f1 {% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
! q' d; M. G" \3 _. F& g- Pwww3.tvboxnow.com牛絞肉.....半斤www3.tvboxnow.com" w `: F0 d0 x3 F1 G* v' k
中筋麵粉.....1杯
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醃料
' e+ k! f. q) L K1 Q1 x$ w! V蛋.....1個4 f1 k1 B( S' K e: O1 t3 Y
鹽.....1小匙
- q# B& f0 p3 n* F: \4 ~辣油.....少許www3.tvboxnow.com0 @& N. s, ~0 V9 w9 ]
香油.....少許. p! M% ?. `) Z8 [2 l
五香粉.....少許
5 P+ @ K3 f7 m1 O( b5 r肉桂粉.....少許
( W/ P. B8 z D2 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....酌量
& W6 `3 t0 E. P" z4 l公仔箱論壇八角粉.....少許公仔箱論壇7 O4 _& B/ Z- B. n. d# L. O6 e
細糖.....1/2小匙www3.tvboxnow.com! i& p- T* F# D8 A% b
tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ j. N, Y: r$ @* h9 Q& Y
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作法
$ n: G ^" V1 F! P' b公仔箱論壇1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。* S5 Q6 \5 k/ h
公仔箱論壇8 C0 Y9 A, e! `2 g2 c" r
2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。" e+ q3 `: M: i" {; m) X
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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