5 H% ^# H4 x. a0 a, C( z4 d材料
" l4 ?5 I& P9 rwww3.tvboxnow.com蛋.....3個7 j! w& o$ m5 M8 w. S
牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb; e9 Z. q, x6 k& }; Q
中筋麵粉.....1杯, u5 o6 W- O* k9 ~- g. i
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R5 c! A+ H! U& ]醃料www3.tvboxnow.com' p3 T. [* y: C/ s8 V
蛋.....1個
( s6 J' |- C4 {鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com4 _. ?9 ]* u7 x8 c5 r* E; K |% `4 }* {! t
辣油.....少許
8 l1 O" o$ ?0 J# V6 @4 I7 B公仔箱論壇香油.....少許
% C+ U" K6 u5 j7 R* L F4 awww3.tvboxnow.com五香粉.....少許
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胡椒粉.....酌量
. b/ L; d, B5 D, `& m公仔箱論壇八角粉.....少許www3.tvboxnow.com! U6 _% t, R4 z. ?0 j$ ?7 }, U1 N
細糖.....1/2小匙
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' W9 z3 l* H+ ~: Q: Q# `9 V: E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 ^" x# ~. B( y" O
作法公仔箱論壇# t3 `1 X9 `6 l* R0 M1 ]8 M
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。7 D( q1 d& l5 a7 x+ l! q( V3 y
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 f; q- C/ u7 ]: u6 b
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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