[中式食譜] 自製蛋餃

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材料
9 k) ^+ S9 q, u- j公仔箱論壇肉餡：
6 ^0 g0 G5 D3 O# Y# S水.....1/2杯
- {3 n; @  u1 Y0 r+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 _6 F8 K$ h" ^
酒.....1/4小匙
7 u5 g% b; Y9 Y3 cwww3.tvboxnow.com香油.....1/5小匙
; ?$ |2 T0 P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....150公克7 ]# M: L! l! \
胡椒粉.....1/4小匙
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蛋餃皮：公仔箱論壇9 i0 W' Y! N  _% B  M
蛋.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 n: ^# q/ P! z( ]" Y# p8 w+ Z
酒.....1大匙
5 l& ~' b4 B) @) X' K公仔箱論壇鹽.....1/5小匙公仔箱論壇5 w1 ~8 C) P6 \+ [
太白粉.....1小匙www3.tvboxnow.com5 g- e, g. c7 d9 ^, q

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作法
3 ~. z) ^# s6 w7 o1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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