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材料
1 q, e9 M+ c0 z% h7 ^% swww3.tvboxnow.com水.....960㏄www3.tvboxnow.com/ w0 t# ?8 o! u1 I+ r: |2 q
白飯.....6碗7 H5 J9 ~* p& ^9 f% v# O
青蔥.....3支公仔箱論壇8 y4 K! \" m' z: ^
薑片.....3片
/ J$ I$ Y+ {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb: i8 Y+ D) _# Q0 N
香菜.....少許
$ {; ` l7 h& y/ z, Y; fwww3.tvboxnow.com滷筍絲.....少許& r* m! S6 h& U* h% c
市售滷包.....1包公仔箱論壇! P: K' k; f8 N
五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# b5 X( n% K! }
醃漬黃蘿蔔片.....少許
4 n* k6 n1 N1 F' l; @, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- v6 |7 t. v8 _7 x
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八角.....2粒
; O- V3 [ C* x9 u5 F, S3 P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支
& l& J- Z ? G3 N1 y公仔箱論壇米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 r6 Z# h) k) o O/ {5 N
醬油.....360㏄
5 c3 Z/ e* T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙7 Z0 m4 T) g) ^# A' [8 Z
沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 |9 [4 h' A
香菇味精.....1小匙8 K/ j; |4 E0 T
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* o' @$ I r6 N作法
2 i% L5 x0 R$ a3 A9 \3 D( X( a4 d/ b1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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9 l: [4 ~# v$ Z6 z: l) q2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。. O7 h8 r, P T9 a$ E+ O
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 }( b' Y* S F5 A2 G2 m8 R
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。www3.tvboxnow.com% X0 N; W' G& }& U
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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