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材料公仔箱論壇) l8 Q1 n# y4 H, j5 l' [, I; H# P1 T
水.....960㏄4 w) B8 V6 j' P9 i3 y( @3 {1 h
白飯.....6碗
9 `* m+ s' I) S+ x' L# D青蔥.....3支
0 K+ `8 o8 h0 [) T% ~www3.tvboxnow.com薑片.....3片0 M0 L! [1 A8 A: @5 S
蒜仁.....10粒
8 R9 {) K* `5 y' Y I" O3 J香菜.....少許
; E$ K& C! {0 M3 y+ _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許
5 D. [' L$ P+ o. p1 c公仔箱論壇市售滷包.....1包
' }* q R( t0 A公仔箱論壇五花肉.....600公克) J0 H# H4 z6 T. ~3 w+ r- T
醃漬黃蘿蔔片.....少許www3.tvboxnow.com: S6 L i0 }# J* m/ K
0 C# r" h1 u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V$ [! [ M6 m8 G調味料
7 j8 C0 o! B( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒6 }" J) ?: E5 b4 G9 Z5 p' S
辣椒.....半支公仔箱論壇3 D1 u% n: j; F) L6 c+ K
米酒.....6大匙 a1 h, H+ `$ e8 E( J& E- J0 o+ ?) V
醬油.....360㏄
; V* z& L, x8 |& J0 }公仔箱論壇砂糖.....4大匙
" r+ ?. ^+ U1 o, w3 v; v! Xwww3.tvboxnow.com沙拉油.....360㏄; @& c; Z* b4 ], i- ]0 T6 f" C
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z! t$ a+ Z5 d4 s
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( h# v% ^, B- k
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。4 b+ R, r! X( j& c2 [; G7 i
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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