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食材
- R% w x$ h/ T( o. T% H6 m- r鴨腿.....400g公仔箱論壇$ S9 q X3 T; j) U9 E
蜂蜜.....少許
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醃料
! ]4 z0 B+ m1 S2 f7 Dwww3.tvboxnow.com洋蔥.....1個
" a5 j! {/ N% K9 q. q' `www3.tvboxnow.com醬油.....2湯匙
5 N3 z( |$ I' v/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- s' E) t: s6 n' `6 `- m
烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i( X8 L8 \6 B) w( T* {
醬油膏.....1湯匙
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9 J2 G. V: H4 h m2 f( C( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A4 T8 z) f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
* h) y$ S( R3 T5 ^" |2 E1 s. D1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。, O& Z8 e8 B# U
4 {& c" x4 J8 h2 S/ j公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 i% m1 k9 X& K8 Z4 J; _+ |4 A
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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' U. b) u1 D g% L8 R% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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+ u: D# d X/ @tvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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