材料（四人份）
0 D' g+ \! H% Q) s4 o; i2 k% f1 A公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& L( a6 \) c1 V' i; b
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], E- U* }( E* c3 I& E
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb$ w. X9 _ W. [$ }
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
5 }: L* i8 V7 g. b& F9 i0 N海鹽 ……………………………………………適量
" K1 M* w4 ?# W牛油 ………………………………………… 4湯匙7 C& a8 h% G8 ~; @$ f
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
% {$ x* w R6 w0 ~熱牛奶 …………………………………. 280毫升
9 b3 y2 p; [ c# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
3 S5 V) s3 k( @7 twww3.tvboxnow.com蛋白 ……………………………………………..4隻
# s4 q' P: o; X9 k1 w3 mwww3.tvboxnow.com紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙% l3 Z" c, M0 B7 D, W2 z1 `) ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ Y6 ~0 ?. r
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇( m* a- P8 n9 U. [* u( a' ~9 u5 L
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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0 h4 [2 [" B3 ]5 {1 K% R! r1 _公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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