 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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; `) x! P1 f! g% M' I/ b公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥
- A v* t! }1 U' p g cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，www3.tvboxnow.com+ h! }0 P' q* s5 K
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
% |4 T; m6 R3 B* N; A# x+ C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 P$ @- p5 m' v ]" a" q5 F
阻止鈣質流失。
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- L' m+ u% z2 B1 w, M公仔箱論壇★食用注意事項公仔箱論壇- v4 F$ P4 [/ R" b2 M/ P: k
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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3 n& Q+ f4 N8 J3 b" f4 P$ A& H★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb' s3 o8 k# g& k, w; e
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。+ D) ~2 D) q( a; W" H
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb" z$ r2 i$ A+ R: e/ \5 W* n
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，' s2 y2 ]- o' n4 a9 b) u2 H' I
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
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( Y5 g; @3 E3 c" X' W★注意事項
/ y. @/ W3 \1 b! t2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ I; q+ U! F: N+ ^
1 S4 O: V5 x" w6 v★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
9 ?1 T8 w, Q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。6 ]! j7 U/ w) {9 L8 g
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。www3.tvboxnow.com# A4 @9 O3 k6 H" X) {9 L1 G3 o
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抗骨鬆高手三：高麗菜
/ s) X* v) H# N, Q, F+ o# a, o3 c( Y公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
, p5 B* g% ^, ^# x% w還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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