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講到廣東菜
" L+ \: [) N4 I+ s" S; t& z8 F( Wwww3.tvboxnow.com小炒當然出名
" Y& K6 y- s' ~8 ywww3.tvboxnow.com當中不少炒粉炒麵也很著名6 M+ D! Z( E& ^& v
由以豉油皇炒麵是我至愛
3 l- N% ~8 f: X/ X$ J' h0 ^% Z1 zwww3.tvboxnow.com外邊好難吃到好味的炒麵
" x. e: b4 i2 u3 y( a不是太油2 Z* D4 v$ T* L& ]
太咸或太淋
# Q. A& d3 ]/ `2 n公仔箱論壇到現時為止www3.tvboxnow.com8 ]& M z- L- l7 O0 i2 h8 U
我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb: d0 A+ J) L' W4 u: C
是九龍城廣場中的馥苑tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 Q5 G4 Y- s6 W4 I
夠鑊氣之餘又不太油
$ w' Z% K* I; x& }3 f5 W7 t但一小碟也要$4X7 b: W/ v" y/ u6 _' D6 h
實在太貴
) y- {( F$ L( i) y* R$ p. B自己其實也很好味& X6 l6 o* _( ^+ U0 P* l
現時有很多甜豉油公仔箱論壇$ z* z/ [3 q6 D b, I# y% K
連調味也容易很多
! O, Q' r# e) a* b7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: Q! G; e5 N. X# F* R# ?* D% k7 J
- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
; D- N; B& v8 q- awww3.tvboxnow.com - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ t* | Q1 Y) d0 N% a
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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. N3 U1 T: B5 h: P - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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