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材料$ ?: {+ H2 t7 g' L- p) G: A
材料A：
7 s/ B% q7 Y, Z( D: i$ H4 V- ywww3.tvboxnow.com酵母粉.....2克
2 O2 }+ Q# M3 F4 F+ w- l1 D9 v公仔箱論壇高筋麵粉.....400克" ^' I; L! c! H: e
低筋麵粉.....100克
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' l/ M6 G% p! M+ ?) y/ K: v材料B：4 `0 E1 \! r! g5 z# m0 A$ X% [
鹽.....5克
3 n! P Q9 A+ U3 C幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 Y' _6 G. m& X$ u; r) ?4 ?
清水.....300克
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9 Q6 b4 r$ n/ W6 s& R/ m5 [! Q公仔箱論壇材料C：
6 d6 A9 F# y8 F3 U公仔箱論壇忌廉.....20克
3 c) k( c2 `$ |) _公仔箱論壇公仔箱論壇 v+ R6 B) K7 w, W
; t: R* R5 m6 U% Uwww3.tvboxnow.com配料：tvb now,tvbnow,bttvb0 O" Q) h5 `* d3 u- s9 X
羅勒.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com, N, j& I' b6 e4 h( l% s( }8 c' m
橄欖油.....2湯匙
5 k3 b( m1 M1 g8 S+ x0 `5 atvb now,tvbnow,bttvb百里香.....1/2茶匙
( L& j8 |; w" ]: O! B% |9 }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 f* J5 g! w. e
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B" i0 N' ~& C i, b! x做法公仔箱論壇! Q6 F9 z* Q$ F0 H: t
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。www3.tvboxnow.com% r$ Y% X1 J4 j- [
( `6 V# e) o( x! o$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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$ \' L5 ?+ K. ?2 g' I公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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/ ]% V/ W! G4 E# o3 O' q: p# j5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇. Y5 \+ Q _" N* G
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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