 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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/ R2 c# `# y; J/ fwww3.tvboxnow.com抗骨鬆高手一：洋蔥# N- _9 m! q( ?5 J+ ^7 D' W/ [
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb* k. l; n8 _( K4 I
: N" \3 w9 k* ttvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇: l5 o0 i; o5 {; p
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb" u' K" f( v% n# ~# N/ D0 U% m. D- Q
阻止鈣質流失。
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★食用注意事項www3.tvboxnow.com$ n( v F$ o$ K. v" X, A4 p& I+ L
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。1 M. B( { ]) G& J6 [. @) w
1 S/ [9 ]4 w7 Q r; b3 ^5 Q3 s# e★選購與保存) z; z* H* O2 ^% C1 @" ?! J$ A
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5 h: O% _) H% d* L! R7 e
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。www3.tvboxnow.com3 i9 ?* d P0 K8 g
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8 L+ o$ N+ v( Y8 u# b8 k K) A抗骨鬆高手二：茭白筍www3.tvboxnow.com7 ~# f/ r' h: Q* [
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
# |# U& j! l4 Z2 q$ j1 a; ~$ c uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。2 R2 R" D& U. W
7 t0 J# n1 ?# }% l: O0 }★保骨力
' h* R: ?# h; kwww3.tvboxnow.com延緩骨質老化。
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★注意事項
3 a" `2 G+ W% E4 \筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。www3.tvboxnow.com' @3 G6 k5 Y" E& C @
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb8 O" g. H: L1 L
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
0 T# G7 z3 L5 A- m, r1 c: P% N保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
9 B' F5 L4 l( V0 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% U9 G1 \( M7 K
" A" c2 T" U2 e, \* _& X抗骨鬆高手三：高麗菜
$ W0 ?% b, v% F& M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
# A! ~( a X2 W; Y1 j! Mwww3.tvboxnow.com還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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