8 a. k: p7 X9 ] Q" h7 A) ~* J雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素,不過,根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出,飲食是僅次於抽菸的致癌因子,因此,如果民眾可以改變飲食習慣的話,就可望預防或減少癌症發生的機會。
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( z) C# B3 k$ u2 _6 G( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
) w) `) E$ Q7 N. Y營養師謝惠敏表示,民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素,包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質,其中,維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出,維他命C為活性氧的清除劑,其具有氧化還原的能力,以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處;維他命E為脂溶性抗氧化劑,具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處;硒質能與維他命E共同作用,以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害,同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。tvb now,tvbnow,bttvb' _ U. m0 Y F0 e# i6 g
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防癌食物
2 q! ~0 r5 m& ?) I) Z' [, ptvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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: ^$ v& w3 f0 [/ \- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果,及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 e6 E/ v; u! L
3 J- T) M3 g n# P$ y L3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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8 h0 z) T( b% k1 i! O3 [% o) B4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命,服用過量的話,容易存積體內進而中毒。- j3 H1 a+ A, Q: P* c6 k
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。4 ^; U; ^. F' a( V1 n5 o# m- {
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貼心小叮嚀
1 g4 e0 `$ u7 ]# ?; b6 S/ d0 R# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。公仔箱論壇+ d1 q2 [9 O- g& }7 x Q( A
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。6 s& w! i, x1 K/ K: q
- {, l2 h/ o' r5 \" {0 e: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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" J% G- v7 E: X, y公仔箱論壇6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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