材料：(2至3人用)% n8 W- G0 q8 ^( q( f" S. d$ h# o" f
蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: B3 E; e- P( d
1.紅蘿蔔.....1/6個
2 O4 i7 o: }( B; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
7 O h1 Q- T4 e3 x! P3.葱粒.....1-2條
4 G/ ^7 F V/ m' S. u' ^www3.tvboxnow.com4.大雞蛋.....3隻
6 A. n8 p8 l) z: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' T9 F# J; R, M
6.胡椒粉.....一小撮
5 H d7 c+ d d$ `7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
/ ~6 z* X$ t# n3 b0 `4 Qwww3.tvboxnow.com1.紫菜.....1大張或6小張
) |$ x1 Q0 t2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
) [, q% e4 m) Q6 [/ R3 e" [3.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 B% V: ~* C( O( v
4.胡椒粉.....一小撮
: A( P: A, V# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1湯匙www3.tvboxnow.com# ^# A+ W/ x) H. D7 i6 U r& i3 I0 E
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4 M" ?" z$ L* X1 {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! R6 z. F& A
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。% D* V3 ~1 a) c g( L: u
& J4 e- @: c* O) m公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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, k' J2 T- S# X+ X0 \4 ]( `, D2 j公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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5 q3 A5 [2 u7 t4 H9 B* d2 l- o公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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) v1 W% n1 F* j3 I* Vwww3.tvboxnow.com8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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9 E' @0 _/ _) D5 w公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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