材料：(2至3人用)公仔箱論壇" O9 a! D0 f9 ?3 d) t
蔬菜蛋卷
! ^$ f& m# ~) v9 f% k4 I3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) w5 E6 K$ u& x$ M
2.中型洋葱.....1/4個
1 O/ l: l7 p: j8 H+ y+ Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
2 E1 s4 S. r1 e7 D) t* ~8 u" p4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! E0 M( n3 K8 Q
5.鹽.....1/2茶匙
4 O, W# s2 ~9 S* awww3.tvboxnow.com6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇3 e/ ^+ e' k; ]5 n+ ~6 [
7.油.....1湯匙
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' T6 g0 ~" @6 E" s9 i7 _. Nwww3.tvboxnow.com紫菜蛋卷公仔箱論壇* u5 x% ^ Z9 X4 L! V: S
1.紫菜.....1大張或6小張
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' C5 a7 r; F% P! B" ?公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
4 V* J1 C l2 z$ P: ^" v4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 F0 y8 f# e0 _: J; w
5.油.....1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- I* h- f/ `8 H* O
做法
6 E8 v' O/ C; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* {1 p& |* v7 r* c0 @# y9 r7 ~( h
3 ` ` p7 W- [- G3 E5 u2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。0 M b. c* t2 p
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ u' k( f- p. r% s
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb& j' ~- I( g, j. B! F2 a* G9 N( ^
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; }& S) |& e% |- u' l: v8 Y1 N2 c
+ S D) A* u7 z7 l7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。7 q; W) w5 s7 k4 j x u0 V
* A2 R5 w7 J$ b9 E' p. Z8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。; K5 O: V& ]6 N1 p( N
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb4 X% ]* ^) s8 T& F8 Q
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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