材料：(2至3人用)
! T: M k2 Z3 G9 T% m' }7 Z T- G蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb; b- m0 X' n( R s
1.紅蘿蔔.....1/6個
) v1 G& T6 }8 D) d2 A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& u& {7 w! G$ {$ J% W B
3.葱粒.....1-2條
4 r3 X0 R0 y: k+ q4.大雞蛋.....3隻
! d, L; @- }2 ?0 Q/ Bwww3.tvboxnow.com5.鹽.....1/2茶匙
4 {8 {4 _* N* L) m. S# @& xtvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮
$ A! n, m1 N, m& Q* G2 d7.油.....1湯匙
( D; ~7 j6 k; R5 G# z; }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ E6 W# V2 {2 g$ G& n( x; f
紫菜蛋卷
; f* K, b% }, C q公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張
" L* G3 E; e7 }. r公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ \% [" \ ?
3.鹽.....1/2茶匙/ _( i( C& N" x
4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇. Y: l8 \8 U, G7 O7 r& Z
5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& n4 L; Y& ^
, T5 B7 U# i. M2 V" Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 n- X! R/ h* M8 J9 F2 f
做法
Q& W! q/ V7 b* V' u& \! W: M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。8 R# [$ A$ ~4 _+ T; V, r, w3 ]$ V; Z
0 F& B1 R' M$ c) D* x1 v% ^" qtvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。4 N8 u( z; h% a( ~' S* z
( e3 {5 {1 K8 @: k4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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! ^) N) S+ \4 k6 x4 i+ ]5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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6 h: T( R0 q) m' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。6 S2 C8 U( Y# O: ^: }+ y3 a
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb& N1 t5 a6 P1 m# m7 L- d1 |: C
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 m0 n! o% u- h! |
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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