[西式食譜] 薄荷醬

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- E1 Z5 ^$ z; k公仔箱論壇材料  {0 R) k3 f# H6 f# U
水.....適量www3.tvboxnow.com6 N/ R/ I6 w" ^
糖.....少許
3 R3 s3 X: Q% s1 hwww3.tvboxnow.com鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 B  U1 @: t% a% q6 _
水.....1/2杯
  a, ^2 p0 {2 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量
7 V" j: V  n( j$ q+ ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% ]) I1 i/ a: g+ b" j8 f
奶油.....1大匙5 B, S* P& Q$ i+ K% Y4 U
薄荷葉.....適量5 J% a: O& G7 A4 V) F. K! G
胡椒粉.....適量
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作法' q+ [9 [; \; A" F& n: v
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
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2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
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. Y3 o" H, j. {7 k% E; |6 Y3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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