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材料:
" {/ z# M) V, M3 ]www3.tvboxnow.com桂花魚1條(約2斤,脊部割兩刀,用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味,切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水,以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮,再用蠔油燜一會,放入冰格備用,切絲)
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) s0 e+ F( i: U- h7 X& I V- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
8 P7 n- z% }. s7 O6 \7 M( q; E薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法:
9 S9 y! E: G$ g$ u7 W4 s! i1. 爆香薑片,用慢火煎香桂花魚兩面,上碟。
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( l5 e$ t+ x& h; C) K6 t. j8 ~! j6 }+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片,加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒,再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。( d+ i& O9 f) x! o v. W
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3. 將魚回鑊,將醬料淋上魚身,上碟。
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