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材料:
" Q+ d. E2 n, E; l8 pwww3.tvboxnow.com桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇6 R+ F u. o# b8 V0 e" Z. {
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調味: www3.tvboxnow.com3 K) l- {# Q7 u
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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+ c% F$ `0 ?7 U5 Gwww3.tvboxnow.com做法:
- m. \- T% j6 m' v3 y公仔箱論壇1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
9 d, E: q/ ^* B2 J6 R0 Y! L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 s0 B6 K" e% B' }
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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: Q: Y$ f7 M Y! d, H' z3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。www3.tvboxnow.com7 W+ u* f! W5 l
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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