9 R8 Q5 A% Q0 o1 `9 a公仔箱論壇材料
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雞胸肉.....1/2塊
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水.....50CC
p( l7 A$ g" S3 s糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 y7 d* `0 ~0 v* t
薑末.....5克1 `$ u1 K- e) h1 W7 _' `( k
蒜末.....20克
/ h1 ] k! N( e z' Mwww3.tvboxnow.com蠔油.....1大匙
/ _" r+ `% T, Y紅腐乳.....60克
# f1 _4 z! s; X$ D公仔箱論壇味精.....1/2茶匙
- e, b4 F: D# @7 h- K3 D5 Ctvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....10CC
% C/ V. C& k8 j. v, V小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* i! \* x U, C' r' g# g5 B
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. R' u R7 G! PC.www3.tvboxnow.com8 y4 l2 J7 D1 N. D* j0 ?5 t
炸雞排粉.....100克
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* a. c& e0 W! b) X作法
: _9 [. Y) _8 Q* m7 _/ H; [4 ]* ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。% ^) ?) g0 A' ]" m( f q. |
3 l) F2 n4 n6 {$ L3 b2 c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。公仔箱論壇7 Z2 V% L4 U }9 N+ n
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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2 S# g; c; u+ Xwww3.tvboxnow.com5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- {+ X7 m9 G' S
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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