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材料
0 B& R+ _' z* R/ m公仔箱論壇A.
7 ^/ h- o; b& b雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 ]+ G: y) B; k M3 v5 w
3 h0 d( G' T' ]* H! c# R8 C公仔箱論壇B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 Z% d# J0 B* T0 x5 ^
水.....50CC# `+ m, Y* L4 H- q
糖.....1茶匙1 I O j9 p3 u( m8 h
薑末.....5克/ @; v3 a7 x" q/ t
蒜末.....20克# g# T7 f$ }3 W( B: f3 r
蠔油.....1大匙
6 u" u0 o' e( F$ H N% Dtvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克
5 c: s3 X( [+ \: Y, d @# s味精.....1/2茶匙5 Q1 b+ [5 q0 e. T: r; R/ Z
料理米酒.....10CC
% e1 X6 B, e( x" i- ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [# v2 }+ I3 U3 `
, W; D/ k" G; X+ f. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K, s$ ^' E1 V, G2 n% s/ }
C.
4 J; j4 @, K- a s炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb* }7 Z' v3 ^: I4 i+ l7 c1 n! H
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8 _7 l$ Y8 r- V0 S6 L作法
# n U. o6 S7 T7 B6 o4 @/ O1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。8 J) M# v1 T! C) t: K& k4 ~
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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