6 L* [4 Y- Y7 G$ L: m& z食材
! C) C- i$ t- R ^www3.tvboxnow.com鹽.....適量
2 I0 }4 } ]6 V, e9 g' y公仔箱論壇薑.....5~8片
! m1 D9 y9 D! [4 e! X- z蔥.....2~3枝
3 I2 s9 o1 u3 o# x! m( p1 K0 J紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; t4 R* O6 l% ~
去骨大雞腿.....1隻# B+ h" g& B) s6 m3 y# p" Y
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
( Q7 C7 h) g# x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)) G {; F. t% I' \; I3 q- {* |
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用 {& I( U. g. _, J
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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