門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。www3.tvboxnow.com" q2 A6 \0 h0 O
' M. w3 J: [/ U
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。
3 O' O+ q; z5 n: A8 b* d8 K$ o
8 l C K$ ]3 X2 F菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
0 t% p% }$ \' r s7 F k1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; T3 m1 y$ K+ ?
推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
5 h+ n& {* _- T1 Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: l8 l6 C$ w4 R0 r4 Y, x* r
Le+Garcon+Saigon! w- H2 l" m- V
地址: 灣仔永豐街12-18號
8 A& C2 q+ l0 q4 K公仔箱論壇營業時間: 星期二至日 6pm till late
( U8 m! t9 \7 K) p$ F平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 